そろそろ無音の世界に行きたい
宮古島でのダイビングスタッフ時代・・
静かな海底でごろ～んと
自分の吐く泡を見届けながら
ボ～っとする時間が大好きでした
最近その水中浴がじわじわ湧き出てきまして。
水中浴とは？？？ｗ
ただ泳がず水中に沈んでるだけで良いんだけど
プールで叶わんかな～～～
って・・(*´∀｀*)
・・・。
・・・・・。
ただじっと水底に沈んでいる人・・・
市民プールでそれはさすがに心配されるよねぇえ～～
やむなく諦めたちゃんみほでしたっ！！！泣
はい！前置きどうでも良くてすみませんでした！！！
病んでません！！！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
スパイス沼にどハマり
私がスパイスカレーの沼にハマったのは一昨年・・・
スパイスカレーが大流行し
いろ〜んなスパイスカレー屋さんを巡りました
一般的な家庭のカレーとは違って
本格スパイスで深い味わいと香りのルーに
いつの間にかどハマりしてました(*´∀｀*)
そしてそんな中で
これ自分で作れたら最高じゃん？？？٩( ᐛ )و
って
キャンプdeキーマカレー
作っちゃったり( ✌︎'ω')✌︎
他にもいろんなスパイスカレーに挑戦したくさん失敗もしました・・
が、練習に練習を重ね！！！！
結論
お店より美味しいんじゃないの？？？？
まだまだスパイス初心者！！！もっと極めていきたいと思っております！！！！
スリランカカレーのレシピ
今回は初めてのスリランカカレーに挑戦！！！
ということで
足りないスパイスのお買い物に
スパイスを買うならA-プライス！！！
品揃え良し容量のバリエーション良し！！！
今回使うスパイスはこちら
・コリアンダーパウダー（タネから愛情込めて育てた自家製スパイス//）
・ターメリック
・クミンシード
・カルダモン
・グローブ
・カレー粉
・シナモンスティック
・ガラムマサラ
・ローレル
簡単な作り方
①スパイスを鍋で乾煎りにする
②乾煎りしたスパイスをお肉に揉み込む
③お肉と野菜を炒める
④水・ココナッツミルク、追加分スパイスを入れ約1時間煮込む
材料さえ揃っていれば簡単〜〜〜！！！！
だいぶはしょってますがｗｗ
そして・・・
じゃ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜ん！
スリランカカレーの完成〜！！！！
ルーはココナッツミルクでまろやかに
そこにスパイスの効いた鶏肉がなんともいえない
コラボレーションで美味でございました！！！！
ちなみにカレーの付け合わせ右上
ハラペーニョのピクルス
これも自家製！！！
お庭で育ててピクルスにしました
ピリっと辛いのが、このまろやかなルーに抜群に合ってました！！
最高〜〜\(//∇//)\
以上、ちゃんみほの初スリランカカレー作ってみたレポでしたぁ〜！
敬老の日にはフルーツコンポート
もうすぐ敬老の日ですね！！！
敬老の日のギフトには
ふみこ農園さんのフルーツコンポートセットはいかがでしょうか？
その他にも敬老の日ギフトがありますので
覗いてみてくださいね！！！
ちゃんみほ
